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不知道吃什么的时候,建议吃这个菜,又香又下饭,刚上桌就扫光光

Hi,宝妈们你们今天都吃什么菜呢?美美今天又买了一块豆腐,打算来个不同的烧法,在日常生活中,豆腐是我们常见的一种食物。不仅好吃,而且价格还很便宜哦。而且经常出现在我们的餐桌上哦,可见还是很多的人喜欢吃豆腐的,豆腐的吃法真的多到数不清,除了香辣、红烧之外,还有一种就是香喷喷的做法,感兴趣的宝妈一起看看哦~

豆腐的营养十分多,因为豆腐是大豆产生,所以有很好的营养成分,豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品,对于健康益处很大,平常吃豆腐如果搭配得好,会获得更高的营养价值,下面是我分享的鸡蛋煎豆腐这道菜,做法很简单,你看一遍就会做!

主要材料:

食材:豆腐1块、鸡蛋2个、大葱、盐、油!

制作方法:

第一步,豆腐用清水冲一下,用刀切成方形的薄块!

第二步,大葱洗干净,切成葱末,把鸡蛋磕入碗中,加点少许盐,用筷子打散备用!

第三步,锅内放入底油烧热后,把豆腐块放鸡蛋液里蘸一下,在放锅内煎!

第四步,把所有豆腐都蘸完鸡蛋液放入加热好的炒锅,火不能太大,等豆腐定型即可。

第五步,待一面豆腐煎黄,翻过来再煎另一面,动作要轻。

第六步,等豆腐都煎成金黄色后,用铲子把豆腐划开装盘即可食用!豆腐在煎的过程中不要心急,要用小火慢慢地煎,豆腐容易碎,不能用铲子乱翻,等豆腐煎成形,再用铲子划开!

好了,可口又营养的豆腐煎鸡蛋就可以出锅了,豆腐是一种十分易于老年人和孩子的食品,因为豆腐十分好消化,可以温养肠胃,对于有胃炎和肠炎的人来说,吃豆腐是最佳的选择,而且营养也好吸收不会增加胃口的负担!

鸡蛋的营养价值 :

(1)鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”。

(2)鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。

(3)鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

(5)鸡蛋中含有丰富的硒元素,适量吸收硒元素能够有效预防癌症。

健康生活:

1)传统养生学认为,此时饮食应以“益肾健脾、养阴润燥”为原则,少量多餐,且以温软、甘润食物为主,不可过食生冷、过硬、辛辣等食物,以免肠胃积滞。可选择芡实、蜜枣、萝卜、葛根、淮山、板栗等食物。2)面对秋燥,建议大家日常可吃些有润肺、清心降火作用的食物,比如梨、百合、枇杷、银耳等,也可每天煲银耳莲子百合粥喝。

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